Descrizione
FORMATO 75 CL
% ALCOLICA: 14,5%
Vitigno: nebbiolo 100%
Anno impianto: 1993-1999
Tipo di suolo: uve da nebbiolo coltivate su vigne esposte a sud, sud-ovest. Il suolo qui è di medio impasto, ricco di carbonati con una dotazione di elementi nutritivi equilibrata. L’alternanza di zone magre ad altre più fertili garantisce una maturazione diversificata che dona ampiezza organolettica e complessità.
Esposizione: sud, sud-ovest
Profilo organolettico: rosso rubino con riflessi granati. Sentori di frutti rossi maturi ed in confettura, floreali e speziati. In bocca eccellente armonicità tra tannini e alcolicità. Ottima persistenza gusto-olfattiva. Affinamento in grandi botti di Slavonia per 18 mesi.
Abbinamento: carni di selvaggina, formaggi stagionati, arrosti.
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