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benvenuti al sottosopra

Cocktail Bar

chi siamo

 

Era il 22 dicembre 2012 quando Francesco Corona, 5 volte campione Italiano e 3° classificato al campionato mondiale in Coffee and Good Spirits, ha deciso di dare vita ad un locale unico nel suo genere a Cuneo.

Così, forte della sua esperienza e conoscenza nel mondo del Caffè e della Mixology è nato Coffee and Good Spirits: un locale fin da subito caratterizzato da un arredamento “particolare” e riconoscibile.

Da quel giorno ormai di cocktail ne sono stati realizzati e non solo!

Negli ultimi 2 anni il Sottosopra si è evoluto con una gestione completamente famigliare e non è più soltanto un Cocktail Bar, ma molto di più, grazie infatti alla presenza di Francesca, la moglie, siamo riusciti ad ampliare la nostra offerta ed i nostri servizi.

Coffee & Spirits

Academy

A gennaio del 2013 è nata la Coffee and Spirits Academy, la scuola di Francesco Corona per insegnare a chiunque come creare dei cocktail e dei caffè a regola d’arte.

L’Academy si rivolge a tutti coloro che vogliono imparare al meglio il mondo della Mixology, del Caffè e non solo. I corsi sono perfetti sia per chi vuole avviare un attività in questo mondo che per tutti gli appassionati.

Caffè dell’Elfo

il nostro premium coffee

Nel 2014 è nato il Caffè dell’Elfo, un caffè ricercato e studiato per essere assaporato nel migliore dei modi.

Produciamo questo caffè per i locali ed altre attività, ma anche per la vendita al privato. Il nostro caffè è adatto a diversi metodi di estrazione, dalla caffettiera fino al V60, French Press e cold brew.

Nel 2020 abbiamo introdotto una grande novità: le cialde e le macchine, perfette per i locali che vogliono servire un prodotto di qualità ma anche per usi domestici.

Scopri di più

Sui nostri servizi

01
LOUNGE BAR CATERING
Servizio di Lounge Bar Catering per eventi o matrimoni, perfetto per non rinunciare a dei cocktail realizzati su misura e di qualità durante le vostre serate!

02
affitto e vendita attrezzatura
Possibilità di noleggiare attrezzatura professionale e di acquistarla.

03
caffè dell’elfo
Vendita diretta del caffè dell’Elfo e fornitura di macchine per il caffè per attività e locali.

04
Consulenza per bar
Aiutiamo barman o futuri gestori di attività a prepararsi al meglio. Dall’avviamento alla creazione di drink list personalizzate.

Gallery

Le ultime foto

Take Away

i tuoi drink preferiti

Siamo attrezzati per l’asporto e il take-away! In questo periodo serviamo i nostri drink per l’asporto sottovuoto, con il ghiaccio e le decorazioni, in modo che potrai comporre a casa il tuoi cocktail, aggiungendo il ghiaccio che ti consegneremo. La soluzione perfetta per consumare uno dei nostri drink direttamente sul divano di casa tua!