benvenuti al sottosopra
Cocktail Bar
chi siamo
Era il 22 dicembre 2012 quando Francesco Corona, 5 volte campione Italiano e 3° classificato al campionato mondiale in Coffee and Good Spirits, ha deciso di dare vita ad un locale unico nel suo genere a Cuneo.
Così, forte della sua esperienza e conoscenza nel mondo del Caffè e della Mixology è nato Coffee and Good Spirits: un locale fin da subito caratterizzato da un arredamento “particolare” e riconoscibile.
Da quel giorno ormai di cocktail ne sono stati realizzati e non solo!
Negli ultimi 2 anni il Sottosopra si è evoluto con una gestione completamente famigliare e non è più soltanto un Cocktail Bar, ma molto di più, grazie infatti alla presenza di Francesca, la moglie, siamo riusciti ad ampliare la nostra offerta ed i nostri servizi.
Coffee & Spirits
Academy
A gennaio del 2013 è nata la Coffee and Spirits Academy, la scuola di Francesco Corona per insegnare a chiunque come creare dei cocktail e dei caffè a regola d’arte.
L’Academy si rivolge a tutti coloro che vogliono imparare al meglio il mondo della Mixology, del Caffè e non solo. I corsi sono perfetti sia per chi vuole avviare un attività in questo mondo che per tutti gli appassionati.
Caffè dell’Elfo
il nostro premium coffee
Nel 2014 è nato il Caffè dell’Elfo, un caffè ricercato e studiato per essere assaporato nel migliore dei modi.
Produciamo questo caffè per i locali ed altre attività, ma anche per la vendita al privato. Il nostro caffè è adatto a diversi metodi di estrazione, dalla caffettiera fino al V60, French Press e cold brew.
Nel 2020 abbiamo introdotto una grande novità: le cialde e le macchine, perfette per i locali che vogliono servire un prodotto di qualità ma anche per usi domestici.
Scopri di più
Sui nostri servizi
01
LOUNGE BAR CATERING
Servizio di Lounge Bar Catering per eventi o matrimoni, perfetto per non rinunciare a dei cocktail realizzati su misura e di qualità durante le vostre serate!
02
affitto e vendita attrezzatura
Possibilità di noleggiare attrezzatura professionale e di acquistarla.
03
caffè dell’elfo
Vendita diretta del caffè dell’Elfo e fornitura di macchine per il caffè per attività e locali.
04
Consulenza per bar
Aiutiamo barman o futuri gestori di attività a prepararsi al meglio. Dall’avviamento alla creazione di drink list personalizzate.
Gallery
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