RUM DON Q RISERVA 7 ANNI

Don Q Reserva 7 rappresenta il perfetto equilibrio tra accessibilità e complessità, un rum invecchiato interamente per 7 anni in botti di rovere americano ex-bourbon dalla famiglia Serrallés nella loro storica distilleria di Ponce, Puerto Rico. Questo rum nasce dal sapiente blend di rum “light” e “heavy” orchestrato dalla Master Blender Silvia Santiago: il light rum, fermentato 48 ore e distillato in multicolonna, apporta eleganza e finezza; l’heavy rum, fermentato due settimane e distillato in colonna singola, contribuisce corpo e profondità. I sette anni di maturazione ai tropici – dove il clima caldo accelera l’interazione tra distillato e legno – conferiscono al rum una ricchezza e una morbidezza notevoli. Come tutti i Puerto Rican Rum certificati, è imbottigliato senza aggiunta di zuccheri, permettendo al carattere autentico del rum di esprimersi pienamente. Premiato per la sua qualità, Don Q Reserva 7 si colloca come punto d’ingresso ideale nel mondo dei rum invecchiati di qualità.

Note degustative:

Al naso si presenta di intensità moderata con melassa, vaniglia, rovere e un leggero fumo di carbone. Emergono anche un accenno di frutti tropicali, cioccolato, caramello scuro e spezie. Si percepiscono note di mandorle tostate, uvetta e albicocca. Il palato è leggermente dolce con rovere tostato, frutta caramellata e miele, accompagnati da cioccolato fondente. La vaniglia bourbon si fonde con note di legno affumicato e aromi medicinali balsamici, con una sfumatura di vaniglia che emerge gradualmente. La texture è morbida e avvolgente. Il finale è agrodolce e gentilmente speziato, di media persistenza, con un equilibrio tra dolcezza residua, note di rovere tostato e una piacevole chiusura balsamica.