BLACK VELVET ONIX12 ANNI CANADIAN WHISKY

Nel 1951, quando nacque, questo whisky canadese doveva chiamarsi Black Label, ma Jack Napier, il primo Master Distiller, dopo averne assaggiata la prima partita, decise di chiamarlo Black Velvet, per la sua incredibile morbidezza vellutata. Il blend Black Velvet Onyx viene posto nelle botti ex Bourbon dove il whisky viene invecchiato per 12 anni, Onyx contiene anche alcuni whisky più vecchi. Il nome Onyx si riferisce all’Onice, una pietra di colore nero.

GUSTO: Dolcezza del caramello, note speziate della segale; nel finale si rivelano tracce persistenti di pompelmo e dulce de leche.

AFFINAMENTO: Botti di quercia americana ex Bourbon.