ROZELIEURES EX PINEAU DES CHARENTES WHISKY

Rozelieures Ex Pineau Des Charentes è un caso raro di whisky proveniente da una distilleria che segue personalmente ogni fase della produzione, andando a seguire la materia prima dalla nascita all’imbottigliamento. Siamo nella zona della Lorena in Francia e Rozelieures approccia la distillazione da oltre 150 anni, ampliando la propria proposta con il whisky negli ultimi anni. L’affinamento di questo whisky avviene in botti di rovere con un passaggio finale in botti che hanno contenuto in precedenza Pineau Des Charentes, ovvero una mistella, cioè mosto di vino a cui viene bloccata la fermentazione aggiungendo Cognac, un liquore particolare piuttosto apprezzato in Francia ma non molto noto nel resto del mondo.

GUSTO: avvolgente e dolce, frutta gialla, spezie chiare e nocciola

AFFINAMENTO: in botti di rovere e finish in botti di rovere ex Pineau Des Charentes