Descrizione
FORMATO 70 CL
% ALCOLICA: 47,6%
DESCRIZIONE:
Questo single cask è stato distillato nel 2008 nella Guyana francese, presso la Diamond Distillery.
Ha subito una maturazione iniziale in Guyana francese per due anni in botti ex-Bourbon, seguita da 13 anni di maturazione sulla terraferma in una botte ex-Cognac Ferrand.
Non sono stati aggiunti zucchero né caramello.
Note di degustazione:
Olfatto: Complesso, speziato, ricco ed erbaceo con aromi di cioccolato, lime, ciliegia, caramello, cannella e frutti di bosco, seguiti da mandorla amara, vaniglia e liquirizia.
Palato: Vivace, oleoso e ricco, con note legnose e fruttate di caramello, nocciola, prugna e uva spina, insieme a sentori affumicati.
Finale: Lungo, avvolgente e fresco, con note di ciliegia cotta, burro di arachidi, limone e ricca vaniglia.
Bicchiere vuoto: Note di marmellata, torta, cannella e pasticceria.
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