MEZAN CHIRIQUI MOSCATEL CASK FINISH PANAMA RUM

Mezan Chiriqui è un rum di melassa distillato a Panama. Chiriqui è il nome di una provincia di Panama. Dopo una maturazione iniziale in botti di rovere bianco americano da bourbon, è stato trasferito in botti di Moscatel prima dell’imbottigliamento.

Note di degustazione:

Naso: si apre con una leggera alcolicità, dove fiori fini e colorati si dispiegano. In questa nuvola di note eteree, si percepiscono alcuni tocchi di solvente, oltre a un accenno minerale e di carbone.

Con l’aerazione, i fiori mostrano un po’ più di carattere. I loro profumi catturano maggiormente le narici e si intuisce una certa amarezza. A questi aromi floreali si uniscono gradualmente note più fruttate, sempre con un tocco leggero.

Palato: è morbido, rotondo, e le note più eteree si sciolgono per prime al palato. Una piccola quantità di legno bruciato scivola sul palato a metà palato, lasciando dietro di sé leggere note di vaniglia.

Finale: molto leggero e finemente pepato.

Provenienza: Giamaica