Descrizione
FORMATO 70 CL
% ALCOLICA: 43%
DESCRIZIONE:
Kléren raro e sofisticato che ricorda i Rum Grand Arome. Viene elaborato dalla fermentazione dello sciroppo di canna da zucchero organica con in aggiunta il lievito di pane e la vinasse (il residuo della precedente distillazione che non contiene più alcool). Distillato nella colonna tradizionale alimentata a fiamma viva, il Metode St. Michel è noto come Petit Kléren. Nella regione di St. Michel-de-L’Atalaye, nel nord di Haiti, oltre il 90% di Kléren è realizzato con questi antichi metodi.
Note gustative
Un Rhum particolarmente vegetale, con sentori tipici di frutta matura e miele di castagno e con echi di salamoia. Astringente al palato, pare quasi di masticarlo. Il finale è lungo e strutturato, da godere con consapevolezza.
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