Descrizione
FORMATO 70 CL
% ALCOLICA: 53,1%
DESCRIZIONE:
Decima versione natalizia per il pescatore scorbutico e torbato, uscita appunto nel 2020 in 5.000 esemplari, come sempre frutto di un mix imprecisato di whisky di Islay (di cui sono dichiarati solo Ardbeg, Bowmore, Caol Ila e il consueto goccetto di Port Ellen), la cui unica differenza con la versione base pare essere la gradazione, non particolarmente elevata ma dichiarata come cask strength.
Note di degustazione:
Giallo paglierino nel bicchiere.
Torba intensa al naso, tra influssi costieri e carnosi, con quel misto di aringhe e bacon che un po’ ti aspetti dall’etichetta. Ma come sempre in questa serie, la torbatura non è mai soverchiante, e in breve si apre come un sipario sugli aromi di frutta gialla (banana, pesca, albicocca, mela), crema al limone, pane tostato, senape. Iodio e sale si accentuano nel tempo, dimostrando convintamente la provenienza del blend.
Peperino e salato all’imbocco, con una sapidità frizzantina che vivacizza l’ondata di fumo vegetale su toni fruttati e dolci con impressioni di cola, liquirizia, aranciata. È molto zuccherino, con il fumo acre a fare da barriera allo sbrodolamento totale. Oleoso e pieno.
Finale abbastanza lungo di braci spente, gelatina di frutta, sale, pepe.
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