Descrizione
FORMATO 75 CL
% ALCOLICA: 14%
Vitigno: barbera 100%
Anno impianto: 1969
Tipo di suolo: questa vecchia vigna esposta a pieno sud, è collocata su una schiena ricca di calcare dove la marna argillosa affiora fornendo un suolo severo, in grado di rallentare la vigoria della varietà. La principale componente è l’argilla, responsabile di ottime strutture e ricchezza in colore.
Esposizione: sud Profilo organolettico: rosso rubino compatto, al naso complesso ed intenso si esprime con sentori di ciliegie marasche, confettura di mirtilli; profumi fruttati che ben si sposano con le note speziate donate dal lungo affinamento di 18 mesi in tonneaux francesi.
Abbinamento: carni arrosto, carni alla griglia, formaggi
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